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Aguacate
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Nombre Común:Ahuacate, Aguacatillo y Aguacate oloroso.

Nombre Científico:Persea americana Mill.
Familia:Lauraceae.
Parte utilizada:Hojas y frutos.


Usos
Hojas: antitusiva, carminativa, antidiarreica, antigripal, abortiva, diurética, colagoga, depurativa, espasmogénica, musculotropa, estomáquica; se indica en los casos de amenorreas, obstrucciones hepáticas y exceso de ácido úrico. Pulpa del fruto: afrodisíaca, emenagoga, carminativa, analgésica y suavizante de los tejidos[15, 19]. El fruto maduro es comestible, su aceite se utiliza en cosméticos y puede sustituir al aceite de oliva y utilizarse para el alumbrado. La semilla molida y hecha una pasta se usa en la piel del cutis. La madera es aprovechable en la carpintería rural y para hacer carbón.
Descripción botánica
Árbol de hasta 20 m de altura y con el tronco de unos 60 cm de diámetro. Hojas alternas, elípticas, coriáceas, lampiñas en la cara superior, algo pubescentes y nervadura prominente en la cara inferior. Flores pequeñas, verdosas y tomentosas. Fruto drupáceo, de forma y dimensiones variables según el tipo de cultivo, monospermo y con la pulpa aceitosa[1].
Habitat y distribución geográfica
Originaria de América tropical, cultivada en las zonas tropicales y subtropicales[2].
Parámetros agrotécnicos

Hay diferentes variedades. Se cultiva en suelo arcillo-arenoso, drenado, aluvial. Fértil, pH 5,5-8.0, precipitación 900 a
2500 mm/año. Se propaga por semilla o injerto; germina en 2-3 semanas, crece rápidamente, en 5-6 semanas se trasplanta a distancia de 7 x 7 m. Da frutos a los 4-5 años. Rinde de 20-40 kg/árbol o 200-500 frutos/año, un árbol sano produce hasta 50 años. Los frutos se colectan antes de madurar. Las ramas se podan en noviembre y las hojas se secan a la sombra[3, 4].

Composición química
La hoja ha sido ampliamente estudiada y contiene, entre otros componentes, aceite esencial: estragol (80%)[5], canfeno, carvona, eugenol, metileter, limoneno, -mirceno, -cimeno, y pineno entre otros[6]; flavonoides: afzelina, guaijaverina, hiperósido, juglanina, quercetina, quericitrina, iso-quercitrina[7], apigenina, astragalina[8], derivados de procianidina[9]; cumarinas: escopoletina[8]; alcanos[10].
La pulpa del fruto contiene sesquiterpenos: ácido dihidro-faseico y derivados[11]; carbohidratos: glucosa, fructosa, perseitol y mannoheptulosa[12].
La semilla contiene aceite fijo cuyos principales compuestos son: vitamina A, D-3, a -tocoferol, colesterol[13].
Análisis proximal de 100 g de fruto[14]: calorías: 167; agua: 74%; proteínas: 2.1%; grasas: 16.4%; carbohidratos: 6.3%; fibras: 1.6%; cenizas: 1.2%; calcio: 10 mg; fósforo: 42 mg; hierro: 0.6 mg; sodio: 4 mg; potasio: 604 mg; caroteno: 174 µg; tiamina: 0.11 mg; riboflavina: 0.20 mg; niacina: 1.60 mg; ácido ascórbico: 14 mg.
Actividades farmacológicas demostradas.
Respuesta uterotónica significativa de la decocción de fruto entero y hoja, in vitro[20]. No mostró efecto relajante el extracto acuoso de hoja fresca[21]. No modificó la velocidad del tránsito intestinal la decocción de hoja fresca[22]. Efecto analgésico y antiinflamatorio de la decocción de hoja fresca[23]. Al aceite de pulpa de fruto y a su extracto acuoso, se le atribuyen actividad estimulante fagocitaria[24].
Toxicidad: El extracto acuoso de fruto y hoja por vía oral a ratón, no produjo evidencia de toxicidad durante los 10 días de observación. La DL50 del extracto por vía intraperitoneal fue 8.828 ± 3.729 g/kg [25]. El extracto acuoso de planta fresca por vía oral a ratón durante 30 días, no provocó signos de toxicidad evidentes durante los 40 días de observación[25]. La decocción de hoja fresca, por vía oral a 20 ratones por 5 días, no provocó muerte ni signos de toxicidad evidentes con una observación de 7 días posterior al tratamiento [26]. El extracto acuoso de hoja fresca, por vía oral e intraperitoneal a ratón no provocó muerte ni evidencia de toxicidad durante las 24 horas de observación[23]. La hoja fresca en cabra lactante alimentada con más de 20g/kg, provocó daño en las glándulas mamarias y reducción en la producción de leche[27].
La hoja fresca incluida como parte de la alimentación en 21 ovejas, provocó problemas respiratorios y cardíacos; su autopsia evidenció lesiones miocárdicas[28].
Reacciones Adversas y Contraindicaciones:
Interacciones con alimentos o medicamentos: Se reportó que el consumo de fruto, por personas con terapia anticoagulante con warfarina, provocó disminución del efecto de este fármaco. También, se ha descrito la aparición de crisis hipertensiva al asociar la ingestión de fruto con la toma de medicamentos inhibidores de la monoaminoxidasa (IMAO)[29]. No se dispone de información que documente la seguridad de su uso medicinal en niños, durante el embarazo o la lactancia.
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