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Usos
Descripción botánica
Se trata de una planta perenne, reptante, perteneciente a la familia de las Zingiberáceas, caracterizada por presentar una altura entre 60 y 120 cm; rizoma tuberoso y grueso; hojas envainantes lanceoladas de 15-30 cm de longitud; flores verdosas con manchas púrpuras dispuestas en espigas radicales de hasta 7 cm de largo, con pedúnculos de 30 cm de largo. Algunos tallos son estériles y no presentan flores, sirviendo únicamente para asimilación. Fructifica raramente[1].
Habitat y distribución geográfica
Es originario del Asia tropical, en especial de la región comprendida entre India y China, no habiéndose conocido en estado salvaje. Fue introducido ampliamente en el resto de las regiones, creciendo en terrenos arcillosos y bien drenados, hasta los 1.500 metros de altitud[2].
Parámetros agrotécnicos
Indicador por 1 millar de Fito Kg: 15; Formas de propagación: Rizomas (Raíces); Época de siembra: De marzo a mayo; Distancia de plantación: 90 cm X 30 cm; Ciclo vegetativo: 270 días; Cantidad de semillas: 1.5 ton/ha. Población: 37 074 plantas/ha; Cosecha: A los 270 días (una sola recogida); Rendimiento: 15 ton[3]. Composición química
El rizoma contiene, aceite esencial compuesto por monoterpenos (canfeno, neral, citronelol, 1,8-cineol, beta-felandreno, alcanfor, geranial, borneol, linalol) y sesquiterpenos (zingibereno, zingiberol, β-eudesmol, ar-curcumeno, beta-bisaboleno, beta-bisabolona, (EE)-alfa-farneseno, elemol, beta-sesquifelandreno, furanogermenona). Los sesquiterpenos son los responsables del aroma de la droga[4, 5, 6, 7]. Dentro de los compuestos no volátiles se encuentran las fenilalcanonas y fenilalcanonoles, que constituyen los principios picantes o acres de la droga y se conocen como gingeroles y sogaoles (componentes de las oleorresinas). Los diferentes gingeroles y sogaoles presentes en la droga, se diferencian entre sí en el número de átomos de carbono de la cadena lateral[5, 6, 7]. Aldehídos alifáticos (nonanal y decanal), cetonas (metilheptenona), alcoholes (2-heptanol, 2-nonanol), esteres del ácido acético y caprílico y chavicol[5, 6]. Minerales como: Ca, Na, K, Fe, P, Mg, Cl y F. Alto contenido de vitamina C, entre otras vitaminas como la tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina y viaminas A y E6. Contiene también proteínas como la treonina, prolina y en algunos casos pequeñas cantidades de triptófano. Del extracto acuoso del rizoma han sido aislado aspargina y pipecolina[8].
Actividades farmacológicas demostradas.
Analgésica, antiagregante, antialcohólica, antialérgica, antibacteriana, anticarcinogénica, anticatártica, anticolinérgica, anticonvulsivante, antidepresiva antiedémica, antihemética, antiemenagoga, antihistamínica, antiinflamatoria, antileucotrieno, antilipidémico antinarcótico, antioxidante, cardiotónico, carminativo. Antiséptico, antioxidante, estimulante del apetito, antiinflamatorio en el tratamiento de la migraña y en desórdenes musculares y reumáticos[7].
Toxicidad: No se dispone de información que documente la toxicidad de su uso medicinal en mujeres embarazadas. No exceder de las dosis indicadas, evitando su uso continuado[7]. Reacciones Adversas y Contraindicaciones:Puede producir dermatitis por contacto. Dosis altas pueden causar irritación gastrointestinal y urinaria. Administrar con precaución en casos de úlcera péptica. No es recomendado para niños menores de 6 años de edad. No debe administrarse en pacientes con desórdenes en la coagulación de la sangre ni con cálculos biliares[7]. Interacciones con alimentos o medicamentos: Las personas en tratamiento con anticoagulantes orales o antiagregantes plaquetarios deben consultar con su médico antes de proceder a la administración de los preparados que contengan jengibre, ya que pueden incrementar el riesgo de hemorragias[7]. |
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