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Usos
Es empleado por lo general como digestivo, en la resolución de dispepsias y gases; y como diurético. La misma tisana puede aplicarse en forma de cataplasma externa para desinfectar heridas o llagas en piel[12].
Descripción botánica
Planta aromática anual, perteneciente a la familia de las Umbelíferas, cuyos tallos estriados y muy ramificados pueden alcanzar hasta el metro de altura. Es muy parecida al hinojo del cual se diferencia en que no tiene el capuchón en el extremo apical de las hojas, las cuales aparecen divididas. Las flores amarillas se disponen en forma de una umbela simple con 15 a 25 radios, mientras que los frutos son aquenios ovalados, de color gris pardusco al madurar, sabor picante y aroma que recuerda al del comino y anís. Las semillas son aladas, permitiéndoles su reproducción a larga distancia[1].
Habitat y distribución geográfica
De origen presuntamente asiático (India e Irán), crece actualmente en zonas tropicales y subtropicales del mundo sobre terrenos baldíos secos, campos incultos y pedregosos, viñedos, etc. Cultivada medicinal y culinariamente en Europa central, España, Inglaterra, Finlandia, India, América del Norte, Japón, Nicaragua e Israel[1].
Parámetros agrotécnicos
Formas de propagación: Semillas; Época de siembra: De sept. a nov.; Distancia de plantación: 0.4 a 0.5 m X 0.3 m; Ciclo vegetativo: De 90 a 120 días; Cantidad de semillas: 2.5 kg/ha; Población: 102 plantas/10 m2; Cosecha: Una al año; Rendimiento: Hojas secas 500 kg/ha Semillas 1 500 kg/ha[2]. Aunque es posible su cultivo en Cuba entre noviembre y abril se halla poco extendido. Generalmente localizable sólo en colecciones especiales. Planta anual en las condiciones de Cuba, desarrolla el ciclo de vida en 67 meses. La floración se inicia aproximadamente 3 meses después de la germinación. Los frutos necesitan unos 30 días para alcanzar la maduración[3].
Composición química
La parte aérea y la semilla contienen flavonoides: canferol, quercetina, ramnetina, luteolina[4, 5], rutina[6]; cumarinas: aesculetina, bergapteno[7] glicósidos cumarínicos, escopoletina[8]. El fruto posee aceite esencial (3-4%) cuyos componentes principales son: dihidrocarvona (40%)[9], limoneno, felandreno, dipenteno, carvona, miristicina y pineno[10]. Análisis proximal de 100 g de semilla[11]: calorías: 305; agua: 7.7%; proteínas: 16%; grasas: 14.5%; carbohidratos: 55.2%; fibras: 21.1%; cenizas: 6.6%; calcio: 1516 mg; fósforo: 277 mg; hierro: 16.3 mg; sodio: 20 mg; potasio: 1186 mg; caroteno: 32 mg; tiamina: 0.42 mg; riboflavina: 0.28 mg; niacina: 2.81 mg.
Actividades farmacológicas demostradas.
Antibacteriana (extracto etanólico de hoja y tallo) [13]. Actividad nematicida débil (extracto acuoso de hoja seca)[14]. Antiespasmódico (extracto hidroalcohólico de fruto)[15]. Efecto vasodilatador arteriolar dosis dependiente (semilla)[16]. Hipoglucemiante, hipotensor[15], galactógeno[17] y antitumoral[18](fruto). Actividad carminativa[21] y antiespasmódica[22] (aceite esencial).
La Comisión Alemana E tiene aprobado el fruto o la semilla seca para las dispepsias[19, 20] Toxicidad: El extracto acuoso mostró actividad antimutagénica in vitro[23]. El extracto acuoso de hoja por vía oral a rata gestante, indujo efecto teratogénico y embriotóxico[24] partes aéreas no indujo carcinogénesis[25]. Reacciones Adversas y Contraindicaciones: El aceite esencial causa fotodermatitis y en dosis elevada es convulsivante[20]. Interacciones con alimentos o medicamentos: No se señalan. |
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